L’hôtel-restaurant Rodier, l’accueil avec entrain

Notre hôtel-restaurant familial a été fondé en 1884 – nous sommes la cinquième génération – grâce à la construction  du chemin de fer et à l’implantation d’une  gare à Campagnac. Nous restons fidèles à cette histoire, en contribuant aux initiatives qui promeuvent la ligne SNCF Aubrac, telles les « trains événementiels » dont nous recevons les passagers pour le déjeuner. Grâce aux billets régionaux à 1€, notre clientèle utilise de plus en plus le train et séjourne plus longtemps. Attentifs aux mobilités durables, nous nous inscrivons plus largement dans une approche environnementale. Nous privilégions les matériaux sains, bois et pierre, et les équipements éco-labellisés. Nos menus sont créés chaque jour à partir de produits de proximité et, le plus possible, transformés par nos soins. La proximité, justement, nous tient à cœur : nous incitons nos clients à visiter les sites alentours (si besoin, avec le véhicule d’autopartage Citiz stationné en gare de Sévérac) : châtellenie, église romane, village de Sainte-Eulalie-d’Olt, vallée du Lot pour la baignade et la pêche…