Boucher – Viande bovine marquée « Valeurs »

Aurélien Faucher est artisan boucher à Arçais (« Les viandes du Marais » – Faucher LVDM). Il vient d’obtenir la marque « Valeurs Parc », devenant ainsi chef de file de cette nouvelle filière de viande bovine.

Aurélien Faucher, artisan boucher, travaille en lien direct avec des éleveurs du Marais poitevin engagés dans cette démarche et marqués « Valeurs Parc »:

• Guillaume et Amandine Largeaud et Florian Moinet – Gaec de la Passion (Coulon / Marans)

• Simon et Arnaud Berland – SCEA Le Palaineau (Le Langon)

• Mélanie Ponthouis et Sébastien Rambaud – GAEC Auzillet (Le Vanneau-Irleau)

• Et auprès de Bernard Avril, distributeur de la viande « Valeurs Parc ».

Ces éleveurs respectent un cahier des charges exigeant, garantissant un élevage qui participe à la préservation des prairies humides. Les vaches pâturent au moins six mois par an et sont nourries majoritairement à l’herbe. Ils contribuant ainsi à protéger les paysages et la biodiversité.

Retrouvez la viande “Valeurs Parc”

>> sur les marchés :

Marché d’Arçais (79) | Chaque samedi matin

Marché de Commune de Coulon (79) | Chaque dimanche matin

Marché de Maillé (85) | Chaque vendredi matin

Marchés de La Rochelle Ensemble (17) | Chaque mercredi

> Carré Amelot | mercredi matin

> Parc de Laleu | mercredi après-midi

>> En direct au laboratoire : Venelle du Cordonnier | 79210 Arçais