Château l’Inclassable : vignerons de génération en génération

Au Château l’Inclassable, on est vignerons depuis cinq générations ! Le Médoc, c’est leur métier, leur passion. De l’accueil à la dégustation, venez découvrir un bout de cette richesse locale.

Anciennement nommée Lafon, la propriété de 16 ha était l’une des plus importantes de la commune de Prignac au cours du XIXe siècle.

Ici, le travail de la vigne est une passion familiale transmise de génération en génération. Vignerons indépendants, Rémy Fauchey puis désormais sa fille Sabine, cultivent, vinifient et commercialisent directement leurs vins. Un ADN qui marque la personnalité et l’identité de leurs vins !

« Nous cultivons depuis des décennies sans herbicides ni insecticides afin de favoriser les défenses naturelles de la vigne. Dans le respect le plus strict de nos engagements environnementaux, de la plus minuscule bactérie dans les sols jusqu’aux insectes, oiseaux, mammifères et flore diverse, nous laissons se créer un équilibre naturel. » Sabine Fauchey