Ferme de La Fenadou – Fromages de chèvre AB
Le Cayrol (12)
Pourquoi on aime ?
Marie et Michaël ont repris avec succès une ferme d’élevage caprin, conduite en agriculture biologique
Des éleveurs très attentifs au bien-être animal qui préservent et valorisent leur environnement pastoral et forestier
Élevage fondé sur le pâturage quotidien des chèvres, « gardées » par Marie
Des liens étroits noués avec la clientèle sur les marchés locaux
A la Ferme de la Fenadou, Marie et Michael pratiquent leur métier avec des convictions fortes vis-à-vis de leur élevage et de leur territoire : attention portée au bien-être des animaux, pâturage « gardé » tous les jours, préservation de l’environnement et des paysages, recherche d’autonomie pour l’alimentation du troupeau, présence sur plusieurs marchés locaux et recherche d’échanges avec les clients…
Ferme d’élevage de chèvres laitières conduite en Agriculture Biologique, située dans un hameau de la commune du Cayrol, à 800 m. d’altitude, entre Espalion dans la vallée du Lot et Laguiole sur le plateau de l’Aubrac.
Grâce à 70 chèvres de races Alpine et Massif central, la ferme propose une grande variété de fromages : cabécous frais, crémeux, mi-sec, aromatisé, crottin, bûche nature ou cendrée, cœur, pyramide cendrée, pita, pavé à la sarriette, « tartichèvre » à l’ail des ours, faisselle, fromage blanc et tomme.
Alors rendez-vous sur l’un des marchés de la région pour acheter et savourer leurs produits ! Ou lors d’une visite de la ferme en été, pour dialoguer avec Marie sur ses chèvres, sa conduite de l’élevage, ses fromages.
Périodes d’ouverture
Du 15 avril 2026 au 15 novembre 2026
Complément d’information : Accueil à la ferme : tous les jours de 15h à 17h30. En dehors de ces plages horaires : sur demande par téléphone ou sms.
En juillet et août : « Apéro Biquettes » le lundi soir, sur réservation. Une manière ludique et conviviale de découvrir l’élevage. Participation libre.
Vente sur les marchés du 15/04 au 20/12.
Marchés hebdomadaires : Espalion, Laguiole, Saint Geniez d’Olt, Saint Côme d’Olt. Marchés de producteurs de pays, l’été : Espalion, Saint Côme d’Olt, Saint Chély d’Aubrac.
Localisation et contacts
GAEC de La Fenadou, Barrugues12500, Le Cayrol
Pour partir à la découverte de l’Aubrac : consultez le guide du Parc !
Visites de la ferme en été, organisées avec l’Office de tourisme Terres d’Aveyron
