Viande bovine Bio – La Ferme d’Auzille

Située au cœur du marais mouille, la ferme élève 2 races à viande (Charolaise et maraîchine). L’élevage est conduit en extensif et fonctionne en total autonomie (aucun achat d’aliment à l’extérieur).

Située au cœur du marais mouille, la ferme élève 2 races à viande (Charolaise et maraîchine). L’élevage est conduit en extensif et fonctionne en total autonomie (aucun achat d’aliment à l’extérieur).

Les animaux sont nés sur la ferme et élevés tout à l’herbe :

pâturage des prairies naturelles du marais  entre mars à décembre

et foin, céréales de la ferme l’hiver.

L’exploitation est complètement autonome sur l’alimentation des bovins.

Cela garanti une alimentation sans OGM et un bilan carbone positif.

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Le mode d’élevage permet à Mélanie et Sébastien d’obtenir une viande de qualité

respectant l’animal et le territoire du marais poitevin.