Sur les traces des bergers et des butineuses
#En famille#En groupe d'amis#Campagne#Aller à la rencontre#Savoir-faire#2 à 3 jours#ArtisanatDécouvertes et expériences inoubliables dans le Parc Naturel Régional des Grands Causses vous attendent ! 3ème plus grand parc naturel régional de France il forme l’un des plus grands espaces naturels d’Europe au sud du Massif Central. Les merveilles des gorges et plateaux calcaires vont vous captiver le temps d’un week-end…
Rencontrez Nadia et Bruno, apiculteurs engagés, produisant des miels bios issus de ces paysages typiques.
En fin d’après-midi, rendez-vous à la Ferme d’Alcas, pour une immersion dans l’univers de la ferme de brebis laitières : traite des brebis, découverte du métier de berger- fromager avec Émilie et pause terroir en pleine nature dans une insolite roulotte. Les ruches des butineuses de l’Arc en Miel viennent en transhumance dans les champs à la flore riche et non polluée de la Ferme d’Alcas.
Le lendemain, poursuivez jusqu’au caves de Roquefort, le roi des fromages ! Qu’on l’aime ou qu’on le déteste, il ne laisse personne indifférent, et c’est dans l’intimité de ces caves naturelles que s’affinent les pains de fromage de brebis.
Notre suggestion pour votre expérience
Jour 1 : Des abeilles et des brebis...
Visite immersive dans les savoir-faire d’apiculteurs bio engagés
Embarquez pour 2h d’immersion dans les savoir-faire d’apiculteurs bio engagés et la rencontre de leurs abeilles heureuses ! Vous rencontrez 5 colonies (ruches), et découvrez comment l’Arc en Miel s’associe à des paysans locaux aux démarches agroécologiques d’exception pour le bien-être des abeilles et la production de miels d’excellente qualité.
Cerise sur le pain d’épices : l’un.e de vous passe la tenue et pratique une ouverture de ruche tout en douceur, accompagné.e par l’apiculteur.
Créer des objets beaux et utiles avec la cire d’abeille
Découvrez un matériau nature sain, la cire d’abeilles. Manipulez, guettez la bonne température, savourez son parfum … et partagez les gestes avec ceux.et celles que vous aimez.
Pendant 2h, appropriez-vous des techniques simples pour réaliser 4 objets du quotidien, beaux et utiles (cosmétique, cirage, enveloppe alimentaire) avec la cire des abeilles locales des apiculteurs. Tout le matériel est fourni, et vous repartirez avec vos créations.
Assistez à la traite des brebis
A l’origine liée à une laiterie, à laquelle elle livrait le lait pour la fabrication du Roquefort, elle est aujourd’hui une ferme autonome qui transforme l’intégralité de sa production en fromage et yaourts fermiers Bio.
Diner terroir dans la roulotte : salade au bleu d’Alcas, aligot saucisse, yaourt de la ferme, gâteau maison, bouteille de vin et jus de fruit
Jour 2 : ... Jusqu'au Roquefort
Visite des caves de Roquefort
Visite guidée des caves Roquefort Société où vous seront expliqués tous le processus de fabrication et d’affinage du roi des fromages.
Dégustation à la fin de la visite
Office du tourisme Millau Grands Causses
