Explorez la Route des Métiers en Livradois-Forez
#Aller à la rencontre#M’initier#En couple#2 à 3 jours#PrintempsVéritable écrin de nature situé au cœur de la France, le Parc naturel régional Livradois-Forez vous ouvre les portes d’un voyage hors du temps où chaque pierre, chaque geste et chaque atelier racontent une histoire de main d’homme.
Empruntez la Route des Métiers, un itinéraire unique qui vous mène à la rencontre d’artisans passionnés, gardiens d’un patrimoine vivant. Couteliers, papetiers, artisans, huiliers… Tous vous accueillent dans leurs ateliers pour vous dévoiler les secrets de leurs gestes d’antan.
À travers vos mains, faites revivre ces savoir-faire ancestraux et écrivez votre propre page dans le grand livre des traditions.
Notre suggestion pour votre expérience
Jour 1 Dans la peau d’un artisan coutelier
Matin
À Thiers, capitale de la coutellerie, les maisons à colombages murmurent les récits d’antan. En parcourant les ruelles médiévales, vous êtes projetés dans le passé et dans vos oreilles semblent résonner le martèlement du métal et le chant de la rivière qui, jadis, faisait tourner les roues des ateliers. Aujourd’hui encore, les ateliers côtoient les échoppes d’artisans, ravissant les amateurs de produits artisanaux.
C’est là que votre aventure commence : poussez la porte de la coutellerie Robert David et entrez dans un monde où le savoir-faire se transmet de génération en génération.
Sous les conseils avisés de l’artisan qui vous guide, vous assemblez et ajustez chaque pièce de votre couteau et suivez un processus centenaire. Peu à peu, le couteau prend forme entre vos mains, comme si vous insuffliez à l’acier une part de vous-même.
Vous repartez avec bien plus qu’un couteau : un souvenir façonné de vos propres mains.
Le saviez-vous ?
Les artisans thiernois produisent depuis le Moyen Âge des couteaux réputés dans le monde entier. Aujourd’hui, la ville de Thiers concentre plus de 80% de la production française de couteaux.
La fourme, entre saveurs et tradition
Sur votre itinéraire de la Route des Métiers, visitez la Maison de la Fourme d’Ambert pour percer les secrets de ce célèbre fromage à pâte persillée, cœur du terroir auvergnat. Vous découvrirez son processus de fabrication et pourrez même en déguster. Bon appétit !
Jour 1 Quand la plante devient alchimie : voyage sensoriel à la ferme des Sens en Herbe
Après-midi
À Viscomtat, la ferme Les Sens en Herbe vous accueille dans l’univers délicat de Gaétan et Naïs, paysans distillateurs qui cultivent et transforment leurs plantes médicinales avec passion. Au cœur du Livradois-Forez, ils vous guident parmi la lavande, la camomille, la menthe ou la mélisse, racontant le soin apporté au sol, les gestes patients du semis et la cueillette respectueuse. Chaque plante a son parfum, chaque rangée son histoire.
La visite se poursuit dans la distillerie où l’alambic diffuse une vapeur légère. Les paysans distillateurs expliquent l’art subtil de l’entraînement à la vapeur, ce procédé qui transforme feuilles et fleurs en hydrolats ou huiles essentielles. Ici, rien n’est laissé au hasard : il faut écouter la plante, suivre son rythme, capter son essence sans la brusquer.
Autour d’une table en bois, vous sentez, dégustez, comparez. Les fragrances se mêlent aux anecdotes et aux conseils d’usage, créant un moment simple et chaleureux.
Vous repartez avec un flacon choisi et l’impression d’avoir découvert un univers où la nature murmure, généreuse et inspirante.
Jour 2 Plongez les mains au cœur d’un savoir-faire ancestral : fabriquez votre propre papier
Matin
Au Moulin Richard de Bas, dernier moulin à papier d’Auvergne en activité, chaque feuille est fabriquée à la main selon un savoir-faire vieux de sept siècles. Autrefois, les papetiers parcouraient la région pour collecter vieux draps et vêtements usés… qui renaissaient en papier, prêts à écrire de nouvelles histoires.
En entrant dans ce lieu empreint d’histoire, vous n’êtes pas seulement visiteur, mais aussi acteur. Sous les yeux aguerris du papetier, vous mettez la main à la pâte pour créer votre propre feuille de papier, et pouvez même laisser libre cours à votre imagination en l’agrémentant de feuilles ou de fleurs. Une fois le papier séché, vous tenez entre vos mains votre propre création : un morceau d’histoire, un lien à la fois fragile et puissant entre le passé et le présent.
Au Moulin Richard de Bas, vivez une expérience où le temps suspend son vol et où l’éphémère devient éternel.
La Route des Métiers : un voyage au cœur du savoir-faire
Et si vous partiez sur les traces des artisans d’hier et d’aujourd’hui ? Créée en 1987, la Route des Métiers sillonne le Livradois-Forez, reliant musées, producteurs et artisans et mettant en lumière les métiers traditionnels et l’héritage culturel de ce territoire pas comme les autres. Suivez votre propre rythme et préparez-vous à vivre un voyage insolite !
Jour 2 Évasion gourmande : découvrez les secrets de fabrication de l’huile au Moulin des Massons
Après-midi
Un parfum envoûtant de noix grillées flotte dans l’air… Bienvenue au Moulin des Massons, où chaque goutte d’huile raconte un savoir-faire vieux de cinq siècles. Ici, pas de machines industrielles : seules la force de l’eau et la patience façonnent ces précieuses huiles artisanales.
Devant vous, la grande meule tourne lentement, broyant les cerneaux avec une précision ancestrale. Puis vient l’instant magique : la presse s’active et libère un filet d’or liquide, concentré de saveurs et d’authenticité. Vous approchez une cuillère, laissez perler quelques gouttes sur votre langue… La noisette, la noix, le colza grillé : un festival d’arômes envahit votre palais.
Dans ce moulin où le temps semble suspendu, vous ne faites pas que visiter : vous vivez une expérience sensorielle unique, où chaque senteur, chaque texture, chaque saveur vous plonge au cœur du terroir du Livradois-Forez.
Cerise sur le gâteau : vous rapporterez chez vous un souvenir gourmand !
La main de l’artisan est le pinceau qui colore l’âme
du Livradois-Forez.
Ici, chaque artisan, chaque producteur est un narrateur de l’histoire des générations passées. Sur la Route des Métiers, bois, métal, pierre et papier deviennent les toiles où s’expriment des savoir-faire ancestraux. Les délices qu’offre la nature sont sublimés par les producteurs locaux, véritables alchimistes du goût et des saveurs.
Ici, l’artisanat n’est pas qu’un métier, c’est une histoire précieuse qui se transmet de main en main.
