Rando cueillette au cœur de la châtaigneraie
#Automne#En famille#En couple#1 journée ou moins#Déguster#Aller à la rencontreEnvie d’une balade gourmande en pleine nature ? Accompagné d’un guide-castanéiculteur, partez pour une randonnée facile au cœur des châtaigneraies ardéchoises. Apprenez les secrets des châtaigniers, découvrez la biodiversité environnante, puis passez à l’action en récoltant vous-même ces précieux fruits d’automne. Une expérience idéale en famille ou entre amis pour s’immerger dans un savoir-faire ancestral et savourer l’essence de l’Ardèche.
Notre suggestion pour votre expérience
Les Castagnades
Chaque année, de mi-octobre à mi-novembre, le cœur du Parc naturel régional des Monts d’Ardèche bat au rythme des fêtes de la châtaigne, baptisées les Castagnades.
Au cœur des villages, elles réunissent castanéiculteurs, artisans, artistes, restaurateurs et plus largement l’ensemble des habitants qui sont tous très attachés à la culture de ce fruit devenu le symbole de l’Ardèche. Chaque année, les organisateurs imaginent de nouvelles animations autour du fruit, de sa culture, de sa gastronomie mais aussi autour du bois de châtaignier et de ses usages. Durant les Castagnades, vous pourrez acheter des châtaignes fraîchement récoltées et vendues au meilleur prix. Mais aussi déguster tous les produits, sucrés ou salés, qui incorporent la reine ardéchoise...
Infos pratiques
- Lieu : Asperjoc (à 20 min d’Aubenas)
- Niveau : Facile
- Tarifs : 15€/adulte – 5€/enfant
Réservation : 07 86 43 31 81
Réservez en ligne
Ne manquez pas cette aventure automnale unique !
Menus Castagnades
Le réseau des Menus Castagnades est composé de restaurateurs et d’aubergistes s’engage à proposer une cuisine créative au sein de laquelle la châtaigne prend toute sa place.
Dans leurs assiettes, dégustez les produits des agriculteurs et transformateurs ardéchois, à travers de nombreuses variétés de châtaignes différentes, mais toujours locales, c’est garanti ! Ces menus vous seront servis durant toute la durée des Castagnades.
Réservation fortement conseillée auprès des restaurateurs !
Les Castagnades
Voir la videoLa Maison du Châtaignier
Au cœur du Parc naturel régional des Monts d’Ardèche, dans le village de Saint-Pierreville, plongez dans un monde couleur châtaigne.
Un vieux châtaignier vous accueille pour une expérience interactive et immersive où tous vos sens sont en éveil. De son tronc à ses feuillages, le châtaignier vous raconte son histoire : techniques et usages, production, environnement, avenir…
Vous apprenez de manière ludique : bogues sonores, écrans tactiles, roue du temps… La visite plait à toute la famille. La boutique de produits locaux vous promet une pause gourmande !
Infos pratiques :
40 rue des lavoirs
07190 Saint-Pierreville
Tél : 04 75 64 80 97 – maison-du-chataignier.fr
accueil@ardeche-hautes-vallees.fr
Réussir votre rôtie de châtaignes
La châtaigne se grille très bien au four (position grill) ou dans une poêle à trous au-dessus d’un feu de cheminée. Pour cela, choisissez des fruits pas trop gros dont il ne faut surtout pas oublier de fendre la coque. La durée de cuisson est d’environ 20 à 25 minutes. Pour éviter que les châtaignes ne soient trop sèches, ajoutez un ramequin d’eau dans le four.
Séjournez au Gîte La châtaigne perchée
Perchée du haut de sa colline dans le hameau paisible de Romégières, cette ancienne bergerie offre une vue dominante sur les montagnes. Parfaits pour se mettre au vert ou s’organiser des vacances sportives, les gîtes situés à 600m d’altitude en pleine forêt de châtaignier vous attendent ! Tout proche des gîtes La châtaigne perchée, partez à la découverte des jeunes volcans des Monts d’Ardèche et initiez-vous à la géologie !
Infos pratiques
120 impasse des sources
Romégières
07380 Chirols
0628843389
lachataigneperchee@gmail.com
Ouvert toute l’année
