Gîte l’Outo

Situé dans le village de Saint-Pierre (plateau du Grandvaux), le gîte l’Outo est une ancienne ferme de rouliers rénovée indépendante datant du 18ième siècle. Cette maison familiale a fait l’objet de nombreux travaux dans le respect du bâti traditionnel et avec recours aux matériaux bio-sourcés. Cette rénovation résulte d’un engagement très fort des propriétaires à préserver ce patrimoine familial et à le partager avec les vacanciers. Ainsi l’actuelle pièce à vivre est située dans l’ancienne cuisine avec sa cheminée imposante : l’outo. On y trouve encore la trace du bâti qui servait à pendre la cuve en cuivre pour fabriquer le Comté et la porte du four à bois pour la cuisson du pain. A l’extérieur, un vaste terrain de 4 500m2 est longé par un muret en pierre sèche.
Cet engagement se traduit également au niveau des équipements du gîte : chauffage au bois énergie couplé à des panneaux solaires pour la production d’eau chaude, système de récupération des eaux de pluie, adhésion à enercoop pour la fourniture d’électricité.
Au niveau des activités, la situation du gîte est propice au calme et à l’observation de la nature environnante. Un sentier de petite randonnée passe dans le village et le départ des pistes de ski nordique et raquettes de St-Pierre n’est qu’à quelques kilomètres. 

Ouvert toute l’année
Gîte classé 4 étoiles (meublé de tourisme)