Agneaux du Couserans

Le bien-être de nos animaux de leur naissance jusqu’à leur conditionnement est le fil conducteur de notre élevage.
Nous avons fait le choix d’une exploitation de moyenne densité afin d’être au plus près des besoins de chaque bête. De plus, nos animaux sont en contact quasi permanent avec l’extérieur, pâturant hiver comme été sur nos terres, et bénéficiant ainsi d’une alimentation variée et de qualité. Tout cela combiné permet à nos produits d’être tendres, savoureux, et de posséder une qualité gustative remarquable (des conseils culinaires selon les pièces d’agneau pourront être prodigués sur les marchés).

Nos vendons nos agneaux à la découpe sous vide en colis, en carcasse, et en vif, tout au long de l’année. Nos proposons également, 3 ou 4 fois dans l’année, des merguez et saucisses de brebis. Nos animaux pâturent toute l’année sur les pelouses du Tuc de Montcalivert. Savourez le goût incomparable de notre viande !