Au Rucher des Lacs

À La Villeneuve-au-Chêne, dans le calme des bocages de la Forêt d’Orient, Bruno Munoz veille sur ses ruches comme on veille sur une partition en devenir. Il a travaillé longtemps au conservatoire de Troyes, et cette sensibilité à l’écoute, à la mesure, à l’équilibre se retrouve aujourd’hui dans sa pratique de l’apiculture.

Sous le nom “Au Rucher des Lacs”, il élève ses abeilles au naturel, en favorisant l’essaimage et la fécondation naturelle, sans artifice ni forçage. Les ruchers sont installés sur des sites choisis pour leur richesse florale, leur tranquillité, et leur proximité avec des milieux diversifiés. Pas de traitements, pas d’intrants : juste la patience, l’observation, et le respect du rythme des colonies. Ses miels, issus de fleurs sauvages, tilleuls, acacias, aubépines ou châtaigniers, varient selon les années, les floraisons, les caprices du climat. Chaque pot raconte le territoire tel qu’il est, vivant, mouvant, parfois surprenant, mais toujours vrai.

Ambassadeur discret mais fidèle du Parc, Bruno participe volontiers aux manifestations locales, où il partage avec simplicité sa passion et défend une apiculture à taille humaine, à hauteur d’abeille.

Le Rucher des Lacs incarne une pratique douce, artisanale et profondément ancrée dans le respect du vivant. Un miel sincère, sans fioritures, comme son apiculteur.