Domaine Les Grandes Marges

Une exploitation diversifiée en agriculture biologique, mêlant à la fois les techniques d’une agriculture de conservation de pointe, et l’envie de partager leurs produits et le territoire avec les clients.

Exploitation familiale en agriculture biologique, le Domaine des Grandes Marges, situé sur le mythique Plateau de Valensole vous propose : des plantes aromatiques et médicinales (huiles essentielles, savons…), de l’huile d’olive et du vin.

ils produisent également des amandes et des céréales.

La boutique est ouverte toute l’année. Une grande terrasse ombragée vous accueille pour vous proposer de découvrir et déguster les produits à côté des champs d’oliviers.

Venez retrouver les produits emblématiques de la Provence, un accueil chaleureux et humaniste.

Leur histoire :

L’amour de la terre écrit l’histoire de notre famille depuis 4 générations. Alex David est la 4ème génération à travailler au Domaine des Grandes Marges. Le Domaine a été créé et planté par Marcel Jaubert, son grand-père, un passionné de la terre et du plateau de Valensole. Agriculteur très engagé, il a créé une variété unique d’olives, la Jauberte, et a planté 4 000 oliviers sur le domaine agricole. Cette variété est reconnue officiellement et inscrite au catalogue depuis 10 ans. Au-delà des oliviers, le Domaine était également planté de lavande, et Marcel Jaubert a été le premier du plateau à replanter des amandiers.

L’exploitation a ensuite été transmise à sa fille, Françoise Jaubert, puis à Alex David, son fils qui s’est fortement engagé dans une agriculture qui lui ressemble, multipliant les essais pour une agriculture innovante riche d’évolution.

De cet amour transmis de père en fils, en petite-fille et arrière petit-fils, est né et se perpétue un solide savoir-faire en qualité de producteur-récoltant, dans le plus grand respect des traditions et de la nature avec laquelle nous interagissons en toute complicité.

Alex et Françoise ont fédéré autour d’eux toute une équipe de salariés, d’associés motivés, qui vous feront partager leur passion pour leur terre !

C’est tout naturellement que le Domaine s’est reconnu dans les valeurs de la Marque Valeurs Parc naturel régional du Verdon et qu’il en bénéficie depuis le printemps 2025.

Une gamme de produits ancrés dans le terroir du plateau de Valensole :

Les produits bénéficiant de la marque valeurs Parc sont :

L’Huile d’olive bio (variétés Jauberte, Aglandau, Bouteillan, Picholine) aux arômes variés : fruité vert, mûr, citron. Plusieurs médailles d’or, dont au Concours Général Agricole de Paris (2020)

Les Huiles essentielles :

Le vin : nouvelle production du domaine, primée

Sur place, il est possible de pique-niquer mais aussi de dormir dans des hébergements insolites…ou de se faire masser ! (sur réservation)

Une recherche permanente de progrès :

C’est ainsi que naturellement le Domaine Les Grandes Marges a évolué en Agriculture Biologique, et bien au-delà puisque nous pratiquons également l’Agriculture de Conservation visant à protéger le vivant où le sol n’est plus travaillé mécaniquement. Toute la microflore et faune du sol sont ainsi préservées, de même que toute la biodiversité qu’elle peut abriter. Nous semons des végétaux dans nos vergers en semis-direct, afin d’y faire pâturer les brebis et enrichir notre diversité pour le plus grand bonheur de la nature, qui nous le rend bien !