Domaine Salel & Renaud

La rencontre d’Elise Renaud et Benoit Salel a donné naissance, en 2008, au Domaine Salel & Renaud, dans la belle région des Cévennes Ardéchoises dont ils sont tous les deux originaires.

Un domaine créé à partir de zéro, qu’ils ont su faire grandir patiemment de 3 à 13 hectares, avec une détermination aussi inflexible qu’est leur passion pour les paysages et les terroirs de ce sud Ardèche.

 Depuis plus de dix ans, pour eux, aucun doute n’est possible : c’est ici qu’ils sont destinés à faire du vin – du grand vin.Les vignes y sont cultivées sur des terrasses en pierres sèches que nous entretenons et mettons en valeur. Dans un objectif de sauvegarde, nous cultivons le Chatus, vieux cépage rouge emblématique des Cévennes ardéchoises et aujourd’hui quasiment disparu.