Farine de Châtaigne – Jean Luc VERSINI, Marignana

Castanéiculteur passionné, Jean-Luc Versini a décidé d’exploiter le fruit emblématique de la Corse : la châtaigne, sur les terres d’une petite commune de montagne, Marignana. Ce castanéiculteur produit une farine de châtaigne AOP qui respecte soigneusement les savoir-faire ancestraux.