Fromage de vache Bio – Crèmerie de Maillezais

Le Marais poitevin propose une gamme de produits laitiers Bio et marqués issus d’élevages bovins du territoire. Pour garantir la traçabilité, le travail est conduit en filière ce qui implique le marquage de l’éleveur laitier et de la crèmerie.
Pour marquer sa production laitière de vaches, l’éleveur répond à un cahier des charges exigeant : être labellisé Bio, proposer un plan d’alimentation majoritairement à base d’herbe et mettre ses animaux aux pâturages.
Pour marquer les produits laitiers en général et les fromages en particulier, la crèmerie se fournit exclusivement chez les éleveurs laitiers Bio identifiés et marqués « Valeurs Parc ».

La crèmerie de Maillezais dispose de 3 lieux de ventes : 
– Crèmerie de la Venise Verte La Garenne – Maillezais
– Crèmerie de la Venise verte 19 Rue du Marais –  Coulon
– Crèmerie de la venise verte 6 place du commerce – Luçon