Huilerie avernoise

L’exploitation familiale de Stéphane Duval produit des huiles alimentaires depuis 2005.

La fabrication des huiles comprend 3 étapes : le pressage des graines de l’exploitation, la décantation et la mise en bouteille. La production a commencé avec les huiles de colza et de tournesol (aujourd’hui marquées) puis de l’huile de sésame, de sésame grillé, d’œillette (graines de pavot) et de cameline. La farine de blé alimentaire, écrasée sur meule de pierre à la ferme, est également marquée.