La Cressonnière du Moulin du Ruisseau

Cyril Taillebuis a appris le métier de cres-siculteur dès l’âge de 15 ans. Avec Géraldine Taillebuis, il exploite aujourd’hui plusieurs cressonnières en Essonne. Pour eux, la culture du cresson est certes atypique mais c’est aussi un produit emblématique du territoire. Elle n’est pas mécanisée et permet de porter une grande attention à la qualité de l’eau des sources et des rivières.
LES PRODUITS: Cresson en bottes Produits dérivés à base de cresson (soupes, charcuterie).

En libre-service 9h-12h et 14h-19h