La ferme de la Semoy, éleveurs de brebis, poules et arboriculteurs

Virginie et Jérémy ne sont pas issus du milieu agricole mais ont cette passion qui les anime. Ils ont su s’entourer pour mener à bien leur activité avec leurs « Coachs », comme ils aiment si bien les mentionner. Leur souhait était de réintroduire une activité agricole dans la Vallée de la Semoy. Ils ont alors réouvert 8,5 ha en friches pour maintenir un milieu bocager ouvert et diversifié avec un élevage de moutons, de poules, des vergers et des haies. Cette vallée est cher à Jérémy, originaire de Thilay. Ils se souvient de bons moments passés chez ses grands-parents qui possédaient une forge et élevaient des poules. Il a donc tout naturellement racheté cette forge et installé leurs brebis, donnant un certain cachet au lieu et rempli de valeurs sentimentales.
Ils ont une vingtaine de brebis, de race « Noire du Velay ». Leurs brebis pâturent 9 mois de l’année, avec un système de pâturage tournant dynamique. Ils font aussi leur propre foin. Les queues des agneaux ne sont pas coupées. Leurs brebis sont très résistantes et n’ont besoin de très peu de traitements. Ils les soignent en général avec des traitements en phytothérapie ou en homéopathie. Ils vendent la viande d’agneau, certifiée en agriculture biologique (AB).
Ils ont aussi une vingtaine de poules avec un large panachage de races: poules fermières rousses, blanches de Sussex, Grises Bleu des Landes,… Elles pâturent sur 500 m², avec une parcelle ombragée qui leur apporte rafraîchissement et protection naturelle contre les rapaces. Elles sont ramassées dans un bâtiment de 25 m² qui leur apporte tout le confort souhaité: paillage propre, nichoirs, perchoirs. Les poules finissent leurs beaux jours sur place. Virginie et Jérémy vendent leurs oeufs.
Enfin, ils ont une douzaine d’arbres à fruits avec lesquelles ils confectionnent du jus de fruits, certifié AB. Ils ont également planté une quarantaine d’arbres fruitiers de variétés locales et anciennes, grâce au programme trame verte et bleue mené par le PNR des Ardennes avec lequel ils ont perçu une subvention.

Les horaires d’ouvertures:
lundi, mardi, vendredi: 10h-15h et 18h-19h
samedi: 10h-19h
dimanche: 10h-13h

Les produits de Virginie et Jérémy:
– la viande d’agneau
– les oeufs de leurs poules
– le jus de fruits/ jus de pomme
 
Où trouver les produits de Virginie et Jérémy:
– dans leur boutique « Le mouton noir »