La ferme de la Semoy, éleveurs de brebis, poules et arboriculteurs

Notre souhait était de réintroduire une activité agricole dans la Vallée de la Semoy qui existait à l’époque. Nous avons rouvert 8,5 ha en friches pour maintenir un milieu bocager ouvert et diversifié avec un élevage de moutons, de poules, des vergers et des haies.

Nous ne sommes pas issus du milieu agricole mais on a cette passion qui nous anime et nous avons su nous entourer pour mener à bien cette activité avec nos « Coachs »(Pierre et Wendy de la Ferme des Crutins à Sugny en Belgique).

Cette vallée, elle nous est cher. Je suis originaire de Thilay. Je me souviens de bons moments passés chez mes grands-parents qui possédaient une forge et élevaient des poules. C’est d’ailleurs, dans cette ancienne forge, donnant un cachet particulier à notre bergerie et remplie de valeurs sentimentales, que nous avons installé nos brebis. Nous avons une vingtaine de brebis, de race « Noire du Velay ». Nos brebis pâturent 9 mois de l’année, avec un système de pâturage tournant dynamique. Nous faisons notre propre foin. Les queues des agneaux ne sont pas coupées. Nos brebis sont très résistantes et n’ont besoin que de très peu de traitements. Nous les soignons en général avec des traitements en phytothérapie ou en homéopathie. Nous vendons la viande d’agneau, certifiée en agriculture biologique (AB).

Nous avons aussi une vingtaine de poules avec un large panachage de races: poules fermières rousses, blanches de Sussex, Grises Bleu des Landes,… Elles pâturent sur 500 m², avec une parcelle ombragée qui leur apporte rafraîchissement et protection naturelle contre les rapaces. Elles sont ramassées dans un bâtiment de 25 m² qui leur apporte tout le confort souhaité: paillage propre, nichoirs, perchoirs. Les poules finissent leurs beaux jours sur place.

Enfin,nous avons une douzaine d’arbres à fruits avec lesquelles nous confectionnons du jus de fruits, certifié AB. Nous avons planté également une quarantaine d’arbres fruitiers de variétés locales et anciennes, grâce au programme trame verte et bleue mené par le PNR des Ardennes avec lequel nous avons perçu une subvention.

Et pour que tout à un sens dans ce que nous faisons, nous avons ouvert une épicerie à l’effigie de nos brebis « Le mouton noir », où vous pouvez retrouver tous nos produits: viande d’agneau, œufs, jus de pomme, mais aussi de nombreux produits locaux de producteurs marqués Valeurs Parc, des Ardennes ou de Belgique.

Où trouver nos produits:

– dans notre boutique « Le mouton noir »

– à la maison du Parc à Renwez