La Ferme de Lucie

Au coeur de nos alpages, mes 30 chèvres profitent d’une flore de montagne riche, typique du Vercors. Elles parcourent 13 hectares entre « loup et brebis », enfin plutôt entre Alpages et Forêt des Coulmes.

Leur alimentation variée, composée de feuilles de noisetier, frêne, cynorhodon et aubépine, offre un lait de qualité. Ma méthode d’élevage et de fabrication fermière révèle une richesse de goûts du terroir variant au fil des saisons.

Les fromages sont moulés à la louche de manière traditionnelle. Mes viandes savoureuses reflètent toute la passion et l’éthique d’un système d’élevage montagnard : chevreau de lait, chèvres pâturant les alpages en été et le foin de montagne en hiver.