La ferme de Tintin & Flo – Volailles

Installée depuis 2017, Aurore Mayno élève ses volailles avec l’intention de retrouver de la qualité « comme les faisaient nos grands-mères ». 
Les volailles sont abattues à 100 jours minimum pour la vente en cuisine de collectivités – pour les restaurants gastronomiques, elle abat plutôt vers 120 jours, les cuisiniers étant plus habitués à travailler des volailles plus fermes.
On retrouve ainsi à la ferme de Tintin & Flo : des pintades, des chapons, des poulets, mais également 50 poules de Barbézieux. Toutes ces espèces sont élevées en plein air et ne sont enfermées la nuit que de fin octobre à fin février. Les parcours extérieurs sont aménagés de façon à garantir le bien-être des volailles. 
La ferme vient d’être récompensée par une médaille d’argent, au Concours Général Agricole du salon de l’Agriculture 2023.