La Ferme du Fourcheret

C’est en 1995 que Laurent Raymond reprend l’exploitation de ses parents à Maisse (91). Afin de mieux valoriser une partie des 100 hectares de production céréalière, il élève des volailles en plein air, nourries avec un aliment qui est fabriqué artisanalement à la ferme, à partir des céréales de l’exploitation : blé, orge, pois, féverole, maïs… 
Souhaitant rester sur de petits volumes, c’est tout naturellement qu’il s’oriente vers la vente directe, où il construit une relation de fidélité avec sa clientèle.
 
LES PRODUITS DE LA FERME :
Œufs, poulets, pintades, canards
Produits festifs : dindes, chapons, oies.

Boutique à la ferme ouverte :
– Vendredi après-midi
– Samedi toute la journée
Présence sur les marchés de Boutigny-sur-Essonne le samedi matin, de Ballancourt-sur-Essonne et d’Arpajon un dimanche matin sur deux, et de Milly-la-Forêt une semaine sur deux le jeudi après-midi.