La Forge de Soulagnet

Ariégeois de naissance, Didier Marcel a choisi les montagnes des Pyrénées Ariégeoises pour développer son activité de coutellerie. C’est dans le village de Betchat (09), au coeur des petites Pyrénées que cet artisan passionné fabrique l’ensemble de ses couteaux. 
Coutelier-forgeron, Didier maîtrise toutes les étapes de fabrication de ses couteaux, du forgeage de la lame jusqu’au montage, en passant par l’émouturage. De sa forge de Soulagnet sont extraits couteaux droits, pliants, de collection sans oublier les fameux couteaux de pays: l’Estelas, le Couserannais et le Valier.

La Forge de Soulagnet se visite sur rendez-vous.