La Miellerie du Château – Apiculteur

Je me suis lancé dans l’apiculture en 2010, et je suis aujourd’hui devenu un véritable passionné. J’ai commencé avec 7 ruches et j’en ai maintenant 150. Je pourrai parler de mes abeilles pendant des heures. Je m’intéresse surtout à l’abeille noire, une race locale du massif ardennais. Je veille à sa préservation, en faisant l’élevage et en veillant à ce que mes ruchers soient isolés des autres ruchers de proximité pour éviter tout croisement avec l’abeille domestique. J’ai d’ailleurs réalisé une cartographie avec le périmètre de dispersion des abeilles des différents ruchers (abeilles noires et domestiques). J’aime transmettre ma passion et je n’hésite pas à faire visiter ma miellerie et à transmettre mon savoir-faire et mes connaissances. Je met tout en œuvre pour le bien être de mes abeilles (couverture des ruchers contre les intempéries, moins d’aller-retour pour éviter de les stresser, production de mâle pour faire plus de cire, marquage des reines au feutre à l’eau, réduction à un traitement par an contre le varroa), permettant à ce qu’elles soient plus détendues et moins agressives. J’ai fabriqué et peint toutes mes ruches afin qu’elles soient jolies et bien intégrées dans le paysage où je les installe.

 Vous découvrirez chez moi du miel au goût changeant, issu de la diversité des fleurs ardennaises au fil des saisons, ainsi que du pollen et de délicieux bonbons au miel.

Également soucieux de faire connaître les vieilles variétés fruitières de la région, j’ai participé en 2018, à la création du verger communal de Ham-sur-Meuse et j’ai planté des arbres fruitiers sur mon terrain. En complément, je fais le tour des vergers des alentours que je connais bien pour récolter les pommes et obtenir un jus naturellement trouble, résultat du mélange harmonieux de plusieurs variétés.

Où trouver mes produits ?

– La boutique Le Chai de Givet à Givet

– La boucherie Maurino à Givet

– Salon de thé La P’tite Fringale à Givet

– Boulangerie Lopes Clément et Olivia à Vireux-Wallerand

– Office du tourisme Val d’Ardenne à Vireux-Wallerand

– Boulangerie Aux Saveurs calcéennes à Chooz

– Hôtel restaurant croissanterie L’Amérivière à Aubrives

– La maison du Parc à Renwez