La récolte de Mémé Renée

François Dunet tombe en amour pour un petit mazet situé à Olargues, dans l’Hérault au coeur du Parc du Haut-Languedoc. Il découvre que les anciens habitants y cultivaient des aromatiques. Inspiré, il décide de perpétuer cette tradition en y apportant son expérience. Il rénove le mazet, et les terrasses pour y cultiver les plantes.
Il confectionne avec passion tisanes, thés, sirops et gelées, sels et fines herbes, à partir des herbes de son jardin de curé.