Le Salin de Gruissan

Adossé au massif de la Clape, entouré par la mer et par l’étang de l’Ayrolle et en plein cœur du Parc naturel régional de la Narbonnaise en Méditerranée, le Salin de l’île Saint Martin s’étale sur 400 hectares en bordure du village de Gruissan. Les salins proposent également un écomusée qui invite à revivre la récolte du sel au début du XXe siècle. ​Activité millénaire, la récolte du sel a façonné les paysages et les hommes de cette partie du littoral.
La Boutique du Saunier: on trouve les sels de table dont bien sûr la fameuse Fleur de sel de Gruissan, les sels naturels ou aux aromates, les sels liquides « Elixsel ». La boutique du Saunier c’est aussi : huiles d’olive, miels, confitures, spécialités locales et un caveau qui expose un grand choix de vins locaux.

Horaires 2018
du 05/03 au 30/03 : 10h30 > 12h30 & 14h00 – 17h30 (7/7j)
​du 16/04 au 29/04 : 10h30 > 19h00 (7/7j)
du 30/04 au 08/07 : 10h30 > 19h30 (7/7j)
du 09/07 au 26/08 : 10h00 > 23h30 (7/7j)
du 27/08 au 30/09 : 10h00 > 19h30 (7/7j)
du 01/10 au 28/10 : 10h30 > 18h30 (7/7j)
du 29/10 au 11/10 : 10h30 > 12h30 & 14h00 – 17h30 (7/7j)
du 12/11 au 16/12:  Du Mercredi au Dimanche 10h30 > 12h30 & 14h00 – 17h30 (lundi, mardi : fermeture)
du 17/12 au 31/12 : 10h30 > 12h30 & 14h00 – 17h30 (Mercredi -> Dimanche)