Les graines d’Emmy – Céréales, huiles, farines

Installée à Champlin, petite commune de la Thiérache ardennaise, Emmy-Louise Durbecq a repris en 2016 l’exploitation familiale existante depuis ses arrière-grands-parents. Elle y cultive une grande diversité de céréales connues comme le blé, l’orge, l’avoine, le colza mais aussi des cultures plus spécifiques comme l’épeautre, le seigle, le sarrasin ou la cameline. Emmy a fait le choix d’un changement radical en reprenant l’exploitation de son père : passer d’un modèle conventionnel à une agriculture plus respectueuse de la vie du sol, sans labour, faisant la part belle au semis direct et aux couverts végétaux permanents. Grâce à l’agriculture de conservation, elle a fortement diminué l’utilisation de produits phytosanitaires dans ses champs, et les micro-organismes du sol et vers de terre foisonnent ! Pleine d’idées, elle transforme ses céréales en huile et en farine à la ferme, qu’elle vend notamment dans un magasin de producteurs près de Charleville, qu’elle a cofondé.

Les produits en vente d’Emmy :
– Céréales (blé, orge, avoine, colza, épeautre, seigle, sarrasin, caméline),
– Farines (blé, seigle, épeautre,sarrasin, lentilles),
– Lentilles vertes à cuire,
– Huiles (colza, tournesol, caméline).
 
Où trouver les produits d’Emmy ?
Points de dépôts :
– au magasin l’Authentique Fermier à Villers-Semeuse
– au magasin Les saveurs de nos fermes à La Capelle
– au tabac presse à Maubert-Fontaine
– au Rucher de Fligny 
– à la boulangerie Le Fournil du Baraquin à Monthermé
– au magasin du Mouton Noir à Nohan sur Semois
– au centre touristique et culturelle de Vresse sur Semois
 
Les marchés, chaque mois :
–  2ème jeudi : place de la Mairie à Auvillers-Les-Forges
–  2ème vendredi : place Ducale à Charleville
–  3ème vendredi : place de la Mairie à Renwez
– 3ème samedi : au jardin de Perrine, trou de Sormonne à Neuville-lez-Beaulieu
– dernier vendredi : passage Saint Martin à Harcy
– Le samedi matin, au marché couvert Place Nevers à Charleville