Les Jardins du Terroir

Notre jus de pomme est issu de notre verger conservatoire, à partir d’un assemblage unique de plusieurs dizaines de variétés anciennes locales : Perrasse, Api étoilée, Museau de lièvre, Oeil gros,… Un cocktail riche en saveurs !

Aux pieds des montagnes des Pyrénées Ariégeoises, nous cultivons sur le site de l’APAJH (Association Pour Adultes et Jeunes Handicapés) à Mercenac, depuis maintenant plus de 20 ans, des plantes fleuries, des arbres et des arbustes, ainsi que des pommes issues de variétés locales de notre verger conservatoire.

Vingt personnes en situation de handicap réalisent cette production de qualité et s’épanouissent ainsi par leur travail, l’accueil et les conseils qu’elles se feront une joie de vous donner. Nous nous sommes engagés dans une démarche respectueuse de l’environnement et enrichissante pour les travailleurs : les pommes de notre verger conservatoire, utilisées pour notre jus de pomme, sont certifiées Agriculture Biologique, et expriment les qualités gustatives de notre terroir.