Xavier Grandfils – Éleveur laitier

Xavier Grandfils est installé à Renwez, au coeur du PNR des Ardennes, depuis 2014. Il aime son métier d’éleveur et cela se voit : ses 90 vaches laitières pâturent librement sur les prairies ardennaises 7 mois dans l’année, et donnent du lait au bon goût de foin, d’orge, d’avoine et de pois ! Vous ne pourrez pas rater son troupeau bigarré, où les Prim’Holstein cohabitent joyeusement avec leurs copines les Montbéliardes, les Rouges suédoises, les Jersiaises et les Brunes des Alpes… Attentif à son impact environnemental et au bien-être de ses bêtes, il est passé en bio fin 2019. Grâce à sa pratique encore peu courante du pâturage tournant dynamique, les vaches profitent d’une herbe de qualité, et résistent mieux aux sécheresses. Pour se diversifier sur la ferme, Xavier cultive des fraises, petits fruits arbustifs (type framboises, groseilles) et quelques légumes (haricots verts, courge) qu’il propose en cueillette à la ferme à leurs clients.

Vente de lait frais entier à la ferme :
Tous les jours sur rendez-vous
0,60 €/L de lait