Yohann Sommé, éleveur de brebis et de vaches allaitantes

Depuis tout jeune, l’élevage est ma passion. J’aime la relation entretenue avec mes animaux, la réflexion à mener autour de mes troupeaux pour qu’ils se portent bien et qu’ils aient le moins possible recours aux traitements.

L’exploitation agricole a appartenu à mes grand-parents. J’ai une petite structure et je suis fier d’avoir une exploitation qui reste à taille humaine. Il me semble essentiel de décupler et de redonner de la visibilité aux petites fermes à la campagne, respectueuses du vivant. 

J’élève 140 brebis principalement de race Texel et 40 vaches allaitantes de race Limousine. Je pratique du pâturage tournant et mixte (bovins et ovins sur la même parcelle) contribuant à la lutte contre le parasitisme intestinal. Mes animaux pâturent plus de 6 mois de l’année pour mes bovins et plus de 9 mois pour mes ovins. J’essaye de favoriser tout doucement une diversité génétique de mon troupeau de brebis, me permettant d’aller vers une facilité de l’élevage, une rusticité et une résistance de mes animaux face aux maladies . En hiver, lorsque mes animaux sont en bâtiment, je les nourris avec du foin, de l’enrubannage d’herbe ou des ballots secs de trèfle/luzerne permettant de remplacer une alimentation à base de tourteau. Je complète également l’alimentation de mon troupeau avec de l’orge et du son issu des farines des Graines d’Emmy (productrice marquée Valeurs Parc).

Je vends de la viande de bœuf et d’agneau. Ma viande d’agneau est découpée et mise sous vide sur Sévigny-la-Forêt. Je constitue ma clientèle par bouche à oreille. Je livre mes clients en camionnette frigorifique.

Mes produits:

– caissettes de viande de bœuf

– viande d’agneau  

Où trouver mes produits:

– sur demande pour l’instant