De L’orge À La Bière – Parc naturel régional de Brière

Le Parc naturel régional de Brière a souhaité valoriser la démarche de brasseurs locaux qui, d'une part, travaillent en réseau avec des agriculteurs situés sur le territoire du Parc pour s’approvisionner en orge bio local et qui, d'autre part, ont créé avec une malterie artisanale située à Vannes, une micro filière brassicole.
Cette démarche correspond tout à fait à la politique de développement local porté par le Parc et s’inscrit dans les objectifs du projet alimentaire territorial que le Parc coordonne.

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