Domaine de Fondrèche

Installé à Mazan, en bordure du massif du Mont Ventoux, le Domaine de Fondrèche, mené par Sébastien Vincenti, cultive une vision exigeante du vin.

Le domaine s’étend sur trois grandes parcelles réparties entre Mazan, Mormoiron et Saint-Pierre-de-Vassols et repose sur des terroirs variés (calcaire, galets roulés, argile-sable) qui permettent d’élaborer des vins d’une belle fraîcheur, équilibrés et expressifs.

Depuis 2022, le domaine est certifié en agriculture biologique dans son intégralité, affirmant son engagement pour des pratiques respectueuses de l’environnement.

Les cuvées produites à partir de ces vignes et bénéficiant de la marque « Valeurs Parc » sont les suivantes : N…sans soufre (rouge), Domaine de Fondrèche (rouge, blanc, rosé), Persia (rouge, blanc), Il était une fois et Divergente rouge (rouge) en AOC Ventoux.