La Grange au thé : la boutique des cultivateurs de thé d’Aubrac

Le Thé d’Aubrac : une plante sauvage des hêtraies de l’Aubrac. Sa cueillette pour la consommer en infusion est une tradition. Pour la préserver, un groupe de producteurs a fait le choix de la mettre en culture : ainsi est née « La Grange au thé » !

Le Thé d’Aubrac ou « Calament à grandes fleurs » est une plante qui pousse aux abords des hêtraies d’altitude de l’Aubrac, et faisait traditionnellement l’objet d’une consommation familiale en infusion.

Face à l’intérêt grandissant auprès des cueilleurs et pour préserver la ressource sauvage, l‘association des producteurs de La Grange au thé, constituée en 2011, a fait le choix de mettre en culture du thé d’Aubrac : afin de permettre à des agriculteurs de se diversifier, tout en valorisant une plante emblématique et des savoir-faire locaux.

L’infusion de thé d’Aubrac au goût subtil de menthe, produite grâce à des cultivateurs investis, bénéficie donc de la marque « Valeurs Parc naturel régional ». La Grange au thé propose également des produits alimentaires et cosmétiques élaborés avec du thé d’Aubrac, et d’autres plantes, pour le plaisir des papilles et le bien-être…

La boutique se situe dans le village de Nasbinals, sur la place du foirail. Une décoration personnalisée et chaleureuse, un bel espace pour déambuler et un salon de thé vous invitent à voyager dans l’univers du thé d’Aubrac : pour découvrir voire déguster les produits et rencontrer les producteurs.

Les « + » de la Grange au thé

Des engagements pris par les cultivateurs pour garantir la qualité du produit, des méthodes culturales respectueuses de l’environnement, une réflexion sur la nature des emballages

Une boutique en ligne