VIANDES PRAIRIES DU MORVAN

La ferme  se situe au nord du massif du Morvan dans le hameau de Montigny qui domine la vallée de la Cure et surplombe le lac du Crescent à 412 m d’altitude. Sur la commune de Saint Germain des Champs, elle se  trouve entre Vezelay  et Quarré les Tombes dans le département de l ‘Yonne.
Nous proposons de la viande bovine en caissette (3 formules : classique, tout à griller et tout à mijoter) et des plats cuisinés (tripes et bolognaise). Tous les morceaux sont conditionnés en sous- vide, étiquetés, indiquant la nature et le poids du morceau.